বৃহস্পতিবার ২৩ জানুয়ারী ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Riya Patra | ১৭ নভেম্বর ২০২৪ ১৫ : ৪৩Riya Patra
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিয়ারের বোতল বললেই মনে আসে নির্দিষ্ট কয়েকটি রঙের বোতল। সাধারণত গাঢ় সবুজ, বাদামী রঙের হয় বোতলগুলি। সচরাচর অন্য রঙের বোতলে এই ঠান্ডা পানীয় দেখতে পাওয়া যায় না। অনেকের মনেই প্রশ্ন, এর গাঢ় রঙ নির্বাচনের কারণ কী? এই রঙের উপর কি নির্ভর করে স্বাদ? কিংবা রঙ অনুযায়ী পার্থক্য হয় স্বাদের? কী বলছে বিজ্ঞান?
বিয়ারের স্বাদ এবং সতেজতা বজায় রাখতে বোতলের রঙের গুরুত্ব অনেকটাই, তেমনটাই তথ্য। গাঢ় সবুজকিংবা বাদামী রঙ আসলে ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মিকে বিয়ারে প্রবেশ করতে দেয় না। অর্থাৎ এই বোতলের রঙগুলি একপ্রকার নীরব লড়াই চালায় সূর্যের সঙ্গে।
তথ্য অনুযায়ী, উনিশ শতক থেকে কাঁচের বোতলে সংরক্ষণ শুরু হয় বিয়ার। কিন্তু অল্প সময় পরেই প্রস্তুতকারকরা বুঝতে পারেন, সাধারণ কাঁচের বোতল বিয়ার রাখার জন্য উপযুক্ত নয়। সাধারণ কাঁচের বোতলে থাকা বিয়ার আলোর সংস্পর্শে এলে বদলে যাচ্ছে তার স্বাদ। কারণ, ইউভি রশ্মি বিয়ারের সংস্পর্শে এলে উপাদানগুলির সঙ্গে এর প্রতিক্রিয়া শুরু হয়। একে বলা হয় লাইটস্ট্রাক। এতে খারাপ হয়ে যায় বিয়ারের স্বাদ। তারপরেই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, বোতলের গায়ে গাঢ় রঙের প্রলেপের।
তথ্য অনুযায়ী, গাঢ় বাদামী বোতল সবথেকে ভালভাবে সংরক্ষণ করে বিয়ার। বোতলের মধ্যে যে কোনও আলোকরশ্মি প্রবেশে বাধা দেয়। ফলে তরলের রাসায়নিক বিক্রিয়া হয় না। ধীরে ধীরে বাজারে গাঢ় সবুজ বিয়ার বোতলের আমদানি হয়। মনে করা হয়, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ কালে, যখন বাজারে বাদামী কাঁচের তুলনায় সঙ্কট দেখা দিয়েছিল, তখনই পরিপূরক হিসেবে আসে গাঢ় সবুজ বোতলে বিয়ার সংরক্ষণের ভাবনা।
#Beer bottle# Beer bottle colour# Beer taste# #Dark colour beer bottle#
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
জন্মদিনেই নেতাজির 'মৃত্যুর তারিখ' উল্লেখ রাহুল গান্ধীর! সমালোচনার ঝড়...
এবার চিন সফরে ভারতের বিদেশ সচিব, বেজিংকে কী বার্তা দেবে দিল্লি? ...
'অহিংসার ধারনা রক্ষার জন্য হিংসা প্রয়োজন', ইঙ্গিতে কী বার্তা প্রবীণ আরএসএস নেতার?...
ইডলিতে কামড় দিলেই দিতে হচ্ছে হাজার হাজার টাকা! কী এমন রয়েছে তাতে? সত্যি সামনে আসতেই চোখ ছানাবড়া নেটিজেনদের ...
ক্লাস চলার মাঝেই বেরিয়ে গেল, সোজা ব্যালকনিতে, তারপরেই…, পড়ুয়ার চরম পদক্ষেপে আঁতকে উঠছেন সকলে...
ফাঁকা জমির উপর হাজার হাজার তাঁবু-কাঠামো! মহাকাশ থেকে কেমন দেখাচ্ছে মহাকুম্ভকে? ...
আচমকাই ঠান্ডা গায়েব দিল্লিতে! সামনে এল জানুয়ারিতেই তাপমাত্রা বাড়াল আসল কারণ ...
সমর্থন প্রত্যাহারের চিঠি ‘বিভ্রান্তকর’! উল্টে মণিপুর রাজ্য সভাপতিকেই বরখাস্ত, ঘণ্টায় ঘণ্টায় চর্চায় নীতীশের দল ...
‘আগুন লেগেছে’, আতঙ্কে ট্রেন থেকে লাইনে ঝাঁপ দিতেই যাত্রীদের পিষে দিল অন্য ট্রেন, হতাহত বহু ...
দুমদাম সার্চ করেন! এগুলো সার্চ করেননি তো? দেখে নিন, নইলে হানা দেবে পুলিশ...
বিয়ের কয়েক মিনিট আগে উধাও পাত্রী, তরুণীর আসল পরিচয় জেনে মাথায় হাত পাত্রের ...
মেধাবী পড়ুয়াদের জন্য বিশেষ লোনের অফার, টাকার অঙ্ক জানলে চোখ কপালে উঠবে ...
শীতের পথে বড় বাধা, কোথায় বৃষ্টির পূর্বাভাস দিল আবহাওয়া দপ্তর...
আইফোন চোর সন্দেহে যুবককে বেদম মার, তার মাঝেই ঘটনায় নাটকীয় মোড়! কী এমন হল? ...
সুদ পাবেন ৮.৬০ শতাংশ, কোন ব্যাঙ্কের ফিক্সড ডিপোজিটে বিনিয়োগ করবেন দেখে নিন...
