শনিবার ০৫ এপ্রিল ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Riya Patra | ১৭ নভেম্বর ২০২৪ ১৫ : ৪৩Riya Patra
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বিয়ারের বোতল বললেই মনে আসে নির্দিষ্ট কয়েকটি রঙের বোতল। সাধারণত গাঢ় সবুজ, বাদামী রঙের হয় বোতলগুলি। সচরাচর অন্য রঙের বোতলে এই ঠান্ডা পানীয় দেখতে পাওয়া যায় না। অনেকের মনেই প্রশ্ন, এর গাঢ় রঙ নির্বাচনের কারণ কী? এই রঙের উপর কি নির্ভর করে স্বাদ? কিংবা রঙ অনুযায়ী পার্থক্য হয় স্বাদের? কী বলছে বিজ্ঞান?
বিয়ারের স্বাদ এবং সতেজতা বজায় রাখতে বোতলের রঙের গুরুত্ব অনেকটাই, তেমনটাই তথ্য। গাঢ় সবুজকিংবা বাদামী রঙ আসলে ক্ষতিকারক ইউভি রশ্মিকে বিয়ারে প্রবেশ করতে দেয় না। অর্থাৎ এই বোতলের রঙগুলি একপ্রকার নীরব লড়াই চালায় সূর্যের সঙ্গে।
তথ্য অনুযায়ী, উনিশ শতক থেকে কাঁচের বোতলে সংরক্ষণ শুরু হয় বিয়ার। কিন্তু অল্প সময় পরেই প্রস্তুতকারকরা বুঝতে পারেন, সাধারণ কাঁচের বোতল বিয়ার রাখার জন্য উপযুক্ত নয়। সাধারণ কাঁচের বোতলে থাকা বিয়ার আলোর সংস্পর্শে এলে বদলে যাচ্ছে তার স্বাদ। কারণ, ইউভি রশ্মি বিয়ারের সংস্পর্শে এলে উপাদানগুলির সঙ্গে এর প্রতিক্রিয়া শুরু হয়। একে বলা হয় লাইটস্ট্রাক। এতে খারাপ হয়ে যায় বিয়ারের স্বাদ। তারপরেই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, বোতলের গায়ে গাঢ় রঙের প্রলেপের।
তথ্য অনুযায়ী, গাঢ় বাদামী বোতল সবথেকে ভালভাবে সংরক্ষণ করে বিয়ার। বোতলের মধ্যে যে কোনও আলোকরশ্মি প্রবেশে বাধা দেয়। ফলে তরলের রাসায়নিক বিক্রিয়া হয় না। ধীরে ধীরে বাজারে গাঢ় সবুজ বিয়ার বোতলের আমদানি হয়। মনে করা হয়, দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ কালে, যখন বাজারে বাদামী কাঁচের তুলনায় সঙ্কট দেখা দিয়েছিল, তখনই পরিপূরক হিসেবে আসে গাঢ় সবুজ বোতলে বিয়ার সংরক্ষণের ভাবনা।
নানান খবর
নানান খবর

শপিং মলে ঢুকেই ছুড়ে দিলেন কফি, কেনই বা হঠাৎ মেজাজ হারালেন তরুণী

কংগ্রেসের নতুন উদ্যোগ: মনমোহন সিংহ ফেলোশিপ প্রোগ্রাম চালু

৫২ বছর একসঙ্গে সংসার, কোন ঝড় টলাতে পারেনি তাঁদের, মৃত্যুও আলাদা করতে পারল না দম্পতিকে

গরমকালে বার বার লোডশেডিং, বিরক্ত হয়ে নিজেই কুলার বানিয়ে ফেলল দশম শ্রেণীর ছাত্রী, খরচ কত হল?

হঠাৎ করে গায়ে আগুন জ্বলে উঠল, স্বামীর সঙ্গে এ কী করলেন স্ত্রী!

কুকুরের ভক্তিতে তাক লাগল নেটপাড়ায়, ভাইরাল ভিডিও

পাশাপাশি বসে মোদি-ইউনূস, দেখা হলেও কথা হল না! তবে মুখোমুখি বৈঠকের জল্পনায় ঘি

হাতের কাছে পেয়ে তরুণীর সঙ্গে কী করল হনুমান, সবাই দেখল অবাক হয়ে

পিৎজা-পানীয় অর্ডার করেই আত্মঘাতী তরুণী, কাঠগড়ায় তুতো দাদা! প্রেম-প্রতারণার অভিযোগ পরিবারের

রামনবমীতেই উদ্বোধন নয়া পামবান সেতুর, কী হবে পুরনো সেতুটির ভবিষ্যৎ? খোলসা করল রেলমন্ত্রক

টুকরো টুকরো হয়ে ছড়িয়ে, জ্বলছে আগুন, জামনগরে ভেঙে পড়ল যুদ্ধবিমান, খোঁজ নেই পাইলটের

হোয়াটসঅ্যাপে ভিডিও পোস্ট করে সোজা শ্বশুরবাড়ি, শাশুড়ি-মেয়েকে খুন, কারণ জানলে চমকে যাবেন

‘সভাপতি বাছতে পারেন না’, বিজেপিকে অখিলেশ খোঁচা দিতেই জবাব দিলেন শাহ! কী বললেন দেশের স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী?

দিল্লি দাঙ্গায় ভূমিকার অভিযোগে বিজেপি মন্ত্রী কপিল মিশ্রের বিরুদ্ধে এফআইআর

অফিসে ছুটি নেওয়ার অভিনব উপায় বার করলেন মেকআপ আর্টিস্ট তরুণী, ভাইরাল ভিডিও